店内でしか食べられない、限定メニューを堪能。

秋の気配も徐々に感じるようになった休日の午後。梅田での買い物帰りに2人がディナーに向かったのは、グランフロント大阪北館の6階。
ウメキタフロアをよく利用する2人は、お気に入りの共用部席「FLOOR TABLE」でタブレットを使って注文、というパターンが多いが、この日は店内の席を利用。食べたいメニューがあったようで…。

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[お好み焼 清十郎]フウフウしながら出来立てもんじゃを

2人が直行したのは、出汁を効かせた大阪らしいお好み焼きの[清十郎]。
店内のすべてのテーブルに鉄板が配されているのが、共用部席との大きな違い。
だから熱々の出来立てを食べたい方は、店内飲食がおすすめ。
また、焼きそばやお好み焼きは共用部席からも注文可能だけど、店内でしか食べられないのが、こちらの名物でもあるもんじゃ焼き。
具材をまず焼き、“土手”を作って出汁を流し込み…と、すべてスタッフが焼いてくれるので、初めてもんじゃを食べる方でも安心。「小さいコテを使って鉄板に生地を押し付け、焦げ目をつけるとおいしいですよ」と、食べ方まで指南してくれる。最後のひと口まで、アツアツを楽しんで。

Let’s Eat!

明太子餅チーズもんじゃ
1,280円

もんじゃの中でも王道の具材の組み合わせ。おいしさの決め手は、ウルメやサバ節、昆布、鶏ガラスープなど、旨みを凝縮した出汁。また、すべてのもんじゃに切りイカと天かすが入っている。「チーズと明太子がちょっと焦げたところが最高!」

清十郎もんじゃ
1,380円

ベビースター、ヤリイカ、エビ、コーン、日南もち豚、餅、干しエビ、チーズ、と定番の具材がたっぷり入った一番人気の豪華版もんじゃ。「ベビースターの食感も良い感じ。次食べる時は明太子をトッピングで追加したいな」

「あらかじめ食べたいメニューを決めている日は、店内もいいよね」と、満足げな2人。その会話は今まで食べたことがある店内限定メニューの話に。共用部席では体験できない店内だけのうれしいサービスや、実はあまり知られていないレアでお得なメニューなど、よく利用する2人だからこそのリアルな情報がたくさん。さて、そのお味は?

[CHEESE KITCHEN RACLER]目の前でトロ~リチーズの滝!

断面を熱で溶かし、削いでチーズをかける人気メニューのラクレット。
こちらのチーズ料理専門店では、店内席でこのメニューを注文した場合のみ、目の前でラクレットチーズをトロリと削ってくれる。共用部席でも同じ料理は食べられるけれど、専用のオーブンで温めた大きなチーズを運ぶのが物理的に難しいため、このサービスは店内だけ。ディナーのメニューでは、チキン、ビーフに加えて、新しく燻製ポークのグリルラクレットも登場。定番のチーズフォンデュなど、いろんなチーズ料理をシェアして食べ比べがおすすめ。

Let’s Eat!

燻製豚肩ロースのグリルラクレット
2,200円

ハーブなどであらかじめマリネしておいた肩ロースを、お店で燻製に。さらに注文が通ってからその豚肉をグリルし、最後にラクレットをトッピング。「燻製のほのかな香りとチーズがすごく合うね」

大人のチーズフォンデュ
1,680円

ラクレットやゴルゴンゾーラなど4種類のチーズと牛乳などをブレンドしたチーズソースは、白ワインを効かせた大人の味。「少しクセのある濃厚な香りが、チーズ好きにはたまらない!」

[おばんざいバー 博多漁家 しらすくじら]馬刺はマスト!

ビルの中とは思えない、まるで博多の屋台のようなカジュアル感が人気のお店。雰囲気ある赤提灯のカウンター席は、共用部席ではなくあえてここで飲みたいというファンも多数。鹿児島直送のさつまあげや辛子蓮根、明太子こぶとろなど、九州名物のおばんざいが充実する中で、店内でしか食べられないのが、熊本から直送の馬刺。「質にこだわって、ギリギリの価格で提供していることもあり…」と、店長。だから知っている人は、ここでまず馬刺を頼んで一杯、というわけ。

Let’s Eat

馬刺特上赤身
500円

馬刺の本場といえば、熊本。中でも旨みがワンランク上と言われる特上赤身だけを厳選。やわらかくてジューシーな味わいは「本当に500円でいいの?」となるはず。お好みで生姜やニンニク、ネギと一緒にどうぞ。

INFORMATION

お好み焼 清十郎

[通常]
月〜木 11:00〜翌2:00
金・土 11:00〜翌5:00
(翌日が平日の日・祝 11:00〜23:00)
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CHEESE KITCHEN RACLER

[通常]
月〜木 11:00〜翌2:00
金・土 11:00〜翌5:00
(翌日が平日の日・祝 11:00〜23:00)
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おばんざいバー 博多漁家 しらすくじら

[通常]
月〜木 11:00〜翌2:00
金・土 11:00〜翌5:00
(翌日が平日の日・祝 11:00〜23:00)
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*営業時間を短縮し営業いたします。最新の営業時間については下記お知らせよりご確認ください。
https://umekita-floor.jp/news/business-hours-change-from-20200910/

※掲載情報は、2022年9月1日現在の情報です。
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