香美ing! FLOOR 2023

【兵庫県・香美町】海・山・大地の食の宝庫 笑顔と美味しさを届けるまち

開催期間:2023年1月25日(水)~2月14日(火) 21日間

香美ing! MENU

ウメキタフロア15店舗では、兵庫県・香美町の食材を使用した限定メニューをご提供。 
※ディナータイムのみ。(一部店舗を除く)

また、一部店舗にて香美町の特産品「香住鶴」「村岡米」も味わえます。

兵庫の地酒の雄「香住鶴」(※ディナータイムのみ。)

【展開店舗】
・麹と炭火焼鳥 発酵おでん 一献三菜
「香住鶴 しぼりたて 山廃生酒」
・日本酒バル さわら
「香住鶴 生もと 吟醸純米」
・おばんざいバー 博多漁家 しらすくじら
「香住鶴 山廃 純米 発泡にごり酒 金魚」

兵庫県香美町コシヒカリ「村岡米」(平日ランチタイムのみ)

【展開店舗】
・BAK

BBQ33

香住ガニとアボカドの生春巻き

748円(税込)

厳選した香住ガニの脚肉を使用した贅沢な生春巻き。香住ガニの甘みと旨味、BBQ33特製のチリソースとの相性は抜群。ビールが進む一品です。

GOOD EAT TABLE & STANDARD BAR

香住ガニのカニみそとリコッタチーズのブルスケッタ

748円(税込)

香住ガニのカニみそと、リコッタチーズを組み合わせた贅沢なブルスケッタ。濃厚なカニみその旨味を堪能できる逸品。

お好み焼 清十郎

香住ガニとトマトのクリームもんじゃ焼き

1380円(税込)

香住ガニ&トマト&クリームソースが最高にマッチ。カニの濃厚なコクとトマトの酸味が病み付きな、すこし大人なもんじゃ焼き。

muse umekita winebar & grill

ホタルイカとじゃがいものアヒージョ

900円(税込)

香住魚港で水揚げされたプリプリ食感のホタルイカを、にんにく・オリーブオイルで煮込んだアヒージョに。醤油のアクセントで和風に仕上げました。

MEAT LAB.8129

美方但馬牛のマウンテンホットポット

1人前1,200円(税込)/ 2人前2,400円(税込)

見ても食べても驚きなフライパンで食べるお鍋「マウンテンホットポット」。良質で適度な脂肪が自慢な美方但馬牛と、フライドポテトや野菜たちがお口の中で熱々カーニバル。(写真は2人前です。)

CHEESE KITCHEN RACLER

香住ガニと下仁田ネギのグラタン

1,500円(税込)

甘みが強く、みずみずしい「香住ガニ」と、加熱するととろりとした食感と甘みが出てくる「下仁田ネギ」を使用。濃厚で香りも豊かな贅沢グラタン。

日本酒バル さわら

香住ガニほぐし身のせクリームコロッケ

1,280円(税込)

出来立てアツアツが美味しい特製クリームコロッケに、 ジューシーで甘みが強い香住ガニをのせて贅沢に味わう。
お腹も心も満たされるスペシャルな冬のご褒美メニュー。

La Cazuela -roja-

美方但馬牛モモ肉のブロチェッタ

1,980円(税込)

当店の豪快!30㎝鉄串を使用して、美方但馬牛モモ肉を洋風串焼きブロチェッタに仕上げた逸品。

テムジン

香住ガニのふんわりカニ玉

870円(税込)

香住ガニ特有の濃い旨味を、卵で閉じ込めたふわふわのカニ玉。テムジン特製の餡が絡んで美味しいカニ玉は、このままでもごはんにかけても楽しめます。

BAK

そして故郷へ

650円(税込)

代々受け継がれし母の味。一口食した瞬間、広がるあの風景。上田畜産の但馬牛を使用し、隠し味には練乳を。ソース無しでそのままお召し上がり下さい。

寿司 富久佳

香住ガニの握りと酢の物

1,200円(税込)

引き締まった身に香住ガニ特有の繊細で濃厚な甘み。厳選された香住ガニの脚肉を、極上の握り寿司と酢の物で。

麹と炭火焼鳥 発酵おでん 一献三菜

濃厚カニみそ発酵おでん(大根)

480円(税込)

当店自慢の発酵スープおでんの不動のエース「大根」と、濃厚な味わいの「香住ガニのカニみそ」が夢のコラボ。ちょっぴり大人な逸品。

おばんざいバー 博多漁家 しらすくじら

ホタルイカの酢味噌

580円(税込)

香住魚港で水揚げされたホタルイカを使用した絶品おつまみ。白味噌で作る自家製辛子酢味噌は、上品な美味しさについじっくり味わってしまう一品。

MAMMA PARMA

香住ガニとアメリケーヌソースのパスタ

1,800円(税込)

香住ガニのみずみずしい甘さとコクを、より一層引き出した濃厚な一品。香住ガニとエビの旨味を思う存分ご堪能下さい。

スパイススタンド サワキチ

ハタハタのスパイシー揚げ

880円(税込)

塩干しにしたハタハタを、衣をつけて油でカリカリに。食欲を刺激する香りと辛さの「毛沢東スパイス」をかけて、スパイシーに仕上げました。

香美ing! KUJI

期間中、「香美ing! MENU」をご注文のお客様は、抽選で香美町特産品が当たるクジにチャレンジ。


場所:コンシェルジュカウンター(メインエリア)
日時:18:00~23:00
※景品が無くなり次第終了

※価格表記は全て税込です。
※画像はイメージです。
※お酒は二十歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。 
※18歳未満の方は22時以降保護者同伴でもフロアに入場できません。 
※内容は予告なく変更・終了する場合があります。
※「近畿大学水産研究所」は対象外です。
香美町役場